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BEAUVALLET RESTAURATION - Stand n°Marché Frais
MARQUE(S) PRÉSENTÉE(S) :

Beauvallet Restauration est un acteur majeur et spécialisé dans la restauration hors domicile qui s'appuie sur la maîtrise de ses filières d'approvisionnements et ses savoir-faire pour proposer des viandes de races, maturées, et de tradition bouchère en muscle, piécé grammé, haché et produit élaboré. La qualité de nos produits et l'innovation perpétuelle nous permettent de répondre aux évolutions des modes de consommations et des demandes de nos clients de la restauration gastronomique et étoilée, commerciale, traiteur, snacking, bistronomie, chainée et indépendante et restauration sociale

 
Or Rouge est la première marque à garantir, de façon homogène et avec régularité, une tendreté (grâce à la sélection des animaux, la finesse du grain de viande et la suspension pelvienne, sans faire de la maturation poussée), une jutosité et un goût (persillé) exceptionnels à la viande limousine. Une expérience gustative et émotive hors du commun : un trésor à chaque bouchée pour tous les amateurs de bonnes viandes, connaisseurs, curieux ou gourmands

GAMME(S) DE PRODUITS PRÉSENTÉS  :

LE PIÉCÉ TRADITION BOUCHERE
- sélection rigoureuse des muscles de différentes races et origines en boeuf, veau, agneau et porc
- les viandes sont issues de nos filières maîtrisées et sont maturées afin de gagner en tendreté
- des morceaux nobles triés et calibrés pour obtenir des piécés avec une couverture assiette optimale
- des produits piécés avec une épaisseur de tranche garantie, non biseautée et régulière pour une meilleure maîtrise des cuissons (bleu-saignant-à point)

NOS ÉVENEMENTS 

Retrouvez-nous sur les espaces du Transgourmet Market.

    NOTRE STAND N° Marché Frais
  • A partir de 11h00
    Découpe de viande

    Animation de découpe de viandes piécées tradition bouchère

GALERIE :


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