La Cuisine du Marché

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LA CUISINE DU MARCHÉ
by Transgourmet

En partenariat avec Omnivore, nous vous proposons d'assister à des sessions d'échanges et de démonstrations mettant en lumière les liens forts qui unissent chefs et producteurs. Selon un programme quotidien de 3 sessions, plusieurs producteurs sont mis sur le devant de la scène pour raconter leur histoire, présenter leur travail, parler de leurs produits...

Chaque jour, un jeune chef engagé met son inspiration au service de ces producteurs, en cuisinant en direct des recettes à partir de leurs produits. Ces masterclass se poursuivent autour de dégustations et d'échanges entre le chef, le producteur et les visiteurs.